1/28(金)に新刊『そのまま食べてもおいしい! ふわふわスポンジ生地のお菓子 』を出版させていただくことになりました。Amazonや楽天にて予約受付中、28日より全国の書店にて販売予定です。
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今回はとにかく【ふわふわ】に拘った本です。
以前食べたバターカステラやビスキュイドサヴォワがシンプルな材料なのに
とっても幸せなおやつタイムになったことが忘れられず、それが形になりました。
フレーバー付けずにプレーンタイプだけ食べても
じんわりと美味しい幸せになる味にしあがったかなと思っています。
スポンジ生地と聞くとデコレーションの必要な
ちょっと難しいお菓子と想像してしまいがちですが、
この本では焼きっぱなしでもふわふわ生地を美味しく楽しめるレシピを
ご紹介しています。
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本は2部構成。
前半は溶かしバターで作るバターカステラ、
別立てのビスキュイドサヴォワ、パウンド生地、
ガトーヤウーの4種類を焼きっぱなしで楽しむレシピ。
後半はロールケーキやバタークリームサンドなど
バリエーション豊かなレシピが揃いました。
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『そのまま食べてもおいしい! ふわふわスポンジ生地のお菓子』
発売日: 2022年1月28日(金)予定
著者: 加藤里名
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1月からこの本と関連した焼き菓子販売のイベントがいくつか決まっているので、
また随時おしらせさせてください！