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5.6月レッスン予約開始のご案内

こんにちは🌝レッスンの一般予約を開始いたします。 5.6月はアトリエレッスンにてピスタチオのパリブレスト、リクエストレッスンでナポレオンパイを作ります。 ■アトリエピスタチオのパリブレストレッスン ✔️クッキー生地を乗せたシュー生地...

【新刊】 9/9発売"マドレーヌとフィナンシェの実験室: 配合、材料の検証と48のアレンジレシピ "

Amazon購入ページはこちらから https://www.amazon.co.jp/dp/4391157063 楽天購入ページはこちらから https://books.rakuten.co.jp/rb/16983120/...

製造アルバイト募集のお知らせ

小さく一人で始めたBiscuiterie Sucreriesのクッキー缶販売ありがたいことに多方面からお声をかけていただき予想していないペースで規模が拡大しているとことですアシスタント、スタッフの方々にお手伝い頂き、製造が成り立っています...

【新刊】 1/28発売"そのまま食べてもおいしい! ふわふわスポンジ生地のお菓子"

1/28(金)に新刊『そのまま食べてもおいしい! ふわふわスポンジ生地のお菓子』を出版させていただくことになりました。Amazonや楽天にて予約受付中、28日より全国の書店にて販売予定です。 Amazon購入ページはこちらから...

【レシピ本】 "あれもこれも作れる!パウンド型のいちばんおいしいお菓子たち"発売中です

4/2(金)に主婦と生活社より新刊『あれもこれも作れる! パウンド型のいちばんおいしいお菓子たち』を出させて頂きました。Amazonや全国の書店にて販売中です。 Amazon購入ページはこちらから https://www.amazon.co.jp/dp/43911...

【富澤商店連載レシピ動画】ブルーベリーとヨーグルトのオイルマフィンのレシピを更新しました

富澤商店連載レシピ【ブルーベリーとヨーグルトのオイルマフィン】をご紹介しますヨーグルトを使いしっとりした食感に仕上げたマフィンは甘さ控えめに仕上がっています。ポイントオイルを使い泡立て器で混ぜるだけの簡単マフィンは...

【youtube4分動画】バスク風チーズケーキのレシピを更新しました

新刊#パウンド型のいちばんおいしいお菓子たちでご紹介している【バスク風チーズケーキ】を4分動画にまとめたものをYouTubeにアップしました。混ぜるだけで簡単な工程なのに本格的なバスク風チーズケーキが作れます。ポイントは ☑️チーズを柔らかくしてから作業すること...

【クッキー缶通販】Biscuiterie Sucreries

月に１度、フランス菓子をベースにしたクッキー缶の通信販売を行っております何気なく口にしているフランス菓子土地の文化や風土、歴史と結びつきもお伝えしお菓子をもっと身近に感じてもらいたい丁寧に作ったお菓子で会話が弾むお菓子を目指して、一つ一つ手作りでクッキーを作っていま...

【レシピ】富澤商店のHPにてレシピ連載中です

富澤商店のHPにて毎月旬のレシピを連載させていただいております。旬の素材や富澤商店様で販売している豊富な材料から毎月自宅で再現しやすいお菓子を作りご紹介しております。ぜひご覧ください。富澤商店連載ページはこちら⇩ https://tomiz.com/recipe/pro...

【youtube4分動画】バナナケーキのレシピを更新しました

新刊#パウンド型のいちばんおいしいお菓子たちでご紹介している【オイルで作るバナナケーキ】を4分動画にまとめたものをYouTubeにアップしました。私自身がせっかちな性格なので、YouTubeでは思い立ったらすぐに作れるような...

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