洋菓子教室Sucreries及びBiscuiterie Sucreriesのお仕事は、 普段からアシスタントの方々にお手伝い頂き、お仕事が成り立っています。 この度規模拡大のため、追加でアシスタントを募集いたします。 今回は撮影等のアシスタントではなく、...

こんにちは。洋菓子教室Sucreriesです。 6月レッスンはナポレオンパイのレッスンを開催します！ 【スワンシューとプロフィットロール】を【アトリエレッスン】にてお伝えします。 （オンラインは開催いたしません） スワンシュー ✔️基本のシュー生地...

1/28(金)に新刊『そのまま食べてもおいしい! ふわふわスポンジ生地のお菓子 』を出版させていただくことになりました。Amazonや楽天にて予約受付中、28日より全国の書店にて販売予定です。 Amazon購入ページはこちらから...

4/2(金)に主婦と生活社 より新刊『あれもこれも作れる! パウンド型のいちばんおいしいお菓子たち 』を出させて頂きました。Amazonや全国の書店にて販売中です。 Amazon購入ページはこちらから https://www.amazon.co.jp/dp/43911...

富澤商店連載レシピ【ブルーベリーとヨーグルトのオイルマフィン】をご紹介します ヨーグルトを使いしっとりした食感に仕上げたマフィンは甘さ控えめに仕上がっています。 ポイント オイルを使い泡立て器で混ぜるだけの簡単マフィンは...

新刊#パウンド型のいちばんおいしいお菓子たち でご紹介している 【バスク風チーズケーキ】を4分動画にまとめたものをYouTubeにアップしました。 混ぜるだけで簡単な工程なのに本格的なバスク風チーズケーキが作れます。 ポイントは ☑️チーズを柔らかくしてから作業すること...